Mit seiner neuen Food-Tech-Startup David setzt der RXBar-Gründer Peter Rahal alles auf das Wachstum von proteinbasierten Lebensmitteln. Letzte Woche kündigte die neue Marke David an, dass sie 10 Millionen US-Dollar gesammelt hat, angeführt von Rahal, mit der Unterstützung von Valor Siren Ventures, dem Arzt Peter Attia und dem Wellness-Podcaster Andrew Huberman. Die Marke wird in den kommenden Wochen David-Snackriegel auf den Markt bringen, die 28 Gramm Protein, 150 Kalorien und keinen Zucker enthalten sollen. Rahal sieht eine Lücke im Riegelsegment für ein Produkt mit super hohem Proteinanteil, wenig Kalorien und ohne Zucker.
In einem Interview mit Food Dive sagte Rahal, dass er eine Chance im Riegelmarkt sah, die noch nicht gefüllt war. Er verließ RX im Jahr 2019, und sein Wettbewerbsverbot mit dem Unternehmen wurde vor zwei Jahren aufgehoben. Rahal glaubt nicht, dass Protein eine Blase ist, die bald platzen wird, da es ein essentieller Nährstoff für den Körper ist und es schwierig sein kann, ausreichend Protein in die Ernährung aufzunehmen.
David, benannt nach der berühmten Skulptur von Michelangelo, tritt in einen Markt ein, der sich stark verändert hat. Die Riegel werden mit ähnlichen Produkten von Clif, Kind und Quest konkurrieren, sowie mit Produkten, die in den letzten zwei Jahren mit viel zusätzlichem Protein auf den Markt gekommen sind, von Eggo-Waffeln bis hin zu Cerealien. Die Marke David konzentriert sich vor allem darauf, dass der Geschmack und die Textur der Riegel von hoher Qualität sind, und hat derzeit keine Pläne zur Expansion.
Investor Attia, der im Bereich der “Longevity-Medizin” bekannt ist, sagte, dass sein Interesse an dem Unternehmen von der gemeinsamen Vorliebe für Nahrungsergänzungsmittel zur Muskelwachstumsförderung herrührt. Er glaubt, dass Proteine für die Langlebigkeit wichtig sind und dass David mit Peter Rahals bewährter Führung und der strategischen Unterstützung der Investoren die Branche anführen wird, um bedeutende Veränderungen zu bewirken.
